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Kasumi Damasco Slicing
84020
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 20 cm
Peso: 142 gr
Prezzo: €196,00 | |
Glestain Petty
012TK
Lama: Special Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Acuto 440A)
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 12 cm
Peso: 32 gr
Prezzo: € 139,00 | |
Zwilling Tanrei paring
30570-101
Lama: 100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
Manicatura: Micarta marrone
Lunghezza: 10 cm
Peso: 122 gr
Prezzo: € 239,00 | |
Zwilling Tanrei petty
30571-141
Lama: 100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
Manicatura: Micarta marrone
Lunghezza: 14,5 cm
Peso: 132 gr
Prezzo: € 246,00 | |
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Masamoto Deba
M-KK2016
Lama: Shirogami 2
Manicatura: Lengo di magnolia collare in bufalo sezione D
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 267 gr
Prezzo: € 428,00 | |
Yoshikane Hamono Bunka
YH-B165
Lama: Tre strati shirogami 2 interno acciaio inox esterno finitura nashiji
Manicatura: Ottagonale legno di teck e collare in bufalo
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 155 gr
Prezzo: € 335,00 | |
Yoshikane Hamono Gyuto
YH-G210
Lama: Tre strati shirogami 2 interno acciaio inox esterno finitura nashiji
Manicatura: Ottagonale legno di teck e collare in bufalo
Lunghezza: 21 cm
Peso: 162 gr
Prezzo: € 368,00 | |
Yoshikane Hamono Gyuto Kiritsuke
YH-KG210
Lama: Tre strati shirogami 2 interno acciaio inox esterno finitura nashiji
Manicatura: Ottagonale legno di teck e collare in bufalo
Lunghezza: 21 cm
Peso: 175 gr
Prezzo: € 435,00 | |
Miyabi 5000MCD 67 Shotoh
1006966
Lama: MC63 interno+ 132 strati di damasco
Manicatura: Frassino con intarsio sezione a D
Lunghezza: 14 cm
Peso: 95 gr
Prezzo: € 305,00 | |
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Ittetsu-Echizen Bunka
11835
Lama: Shirogami 1 (white steel) 62 HRC
Manicatura: Legno di noce sezione ottagonale
Lunghezza: 18,5 cm
Peso: 154 gr
Prezzo: € 176,00 | |
Ittetsu-Echizen Santoku
11833
Lama: Shirogami 1 (white steel) 62 HRC
Manicatura: Legno di noce sezione ottagonale
Lunghezza: 18,5 cm
Peso: 145 gr
Prezzo: € 164,00 | |
Ittetsu-Echizen Gyuto
1188
Lama: Shirogami 1 (white steel) 62 HRC
Manicatura: Legno di noce sezione ottagonale
Lunghezza: 22 cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 205,00 | |
Ittetsu-Echizen Sujihiki
11812
Lama: Shirogami 1 (white steel) 62 HRC
Manicatura: Legno di noce sezione ottagonale
Lunghezza: 24,5 cm
Peso: 160 gr
Prezzo: €239,00 | |
Kai Magoroku Kinju Deba
AK1102
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Semi Ottagonale in pakkawood
Lunghezza: 17 cm
Peso: 288 gr
Prezzo: € 98,00 | |
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Mcusta Zanmai Supreme Hammered
Gyuto
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 21 cm
Peso: 192 gr
Prezzo: € 346,00 | |
Mcusta Zanmai Supreme Hammered
Nakiri
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 17 cm
Peso: 210 gr
Prezzo: € 288,00 | |
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Global multiuso
G-103
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 14,5 cm
Peso: 131 gr
Prezzo: € 88,90 | |
Global multiuso
G-101
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 13 cm
Peso: 135 gr
Prezzo: €87,90 | |
Tojiro Yanagiba
F-963
Lama: Aogami Blue Steel
Manicatura: Legno di magnolia collare in bufalo sezione D
Lunghezza: 33 cm
Peso: 260 gr
Prezzo: € 523,00 | |
Tojiro Yanagiba
F-1021
Lama: Aogami Blue Steel + damasco 20 strati
Manicatura: Legno di magnolia collare in bufalo sezione D
Lunghezza: 27 cm
Peso: 192 gr
Prezzo: € 479,00 | |
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Tojiro DP Pane
F-828
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 21 cm
Peso: 185 gr
Prezzo: € 123,00 | |
Kasumi Damasco Utility
82012
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 12,5 cm
Peso: 95 gr
Prezzo: € 158,00 | |
Kai Magoroku Kinju Yanagiba
AK1105
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Semi Ottagonale in pakkawood collare in polimero
Lunghezza: 20,5 cm
Peso: 136 gr
Prezzo: € 80,00 | |
Global multiuso
GSF-50
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 14 cm
Peso: 132 gr
Prezzo: € 70,00 | |
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Global Yanagiba
G-11R
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 25 cm
Peso: 220 gr
Prezzo: € 146,00 | |
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Masashi Kobo Petty
MK-SLD120
Lama: Tre strati SLD/SUS405 finitura NASHIJI
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco sezione ottagonale collare in bufalo
Lunghezza: 12 cm
Peso: 55 gr
Prezzo: € 219,00 | |
Masashi Kobo Sujihiki
MK-SLD240S
Lama: Tre strati SLD/SUS405 finitura NASHIJI
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco sezione ottagonale collare in bufalo
Lunghezza: 24 cm
Peso: 125 gr
Prezzo: € 529,00 | |
Masashi Kobo Sujihiki
MK-SLD270S
Lama: Tre strati SLD/SUS405 finitura NASHIJI
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco sezione ottagonale collare in bufalo
Lunghezza: 27 cm
Peso: 146 gr
Prezzo: € 634,00 | |
Masashi Kobo Gyuto
MK-SLD270
Lama: Tre strati SLD/SUS405 finitura NASHIJI
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco sezione ottagonale collare in bufalo
Lunghezza: 27 cm
Peso: 230 gr
Prezzo: € 509,00 | |
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Masahiro MV-H Carving
14961
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 20 cm
Peso: 135 gr
Prezzo: € 217,00 | |
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Masahiro MV-H Bunka
14936
Lama: Acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 140 gr
Prezzo: € 216,50 | |
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Glestain Sujihiki
727TSK
Lama: Special Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Acuto 440A)
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 27 cm
Peso: 245 gr
Prezzo: € 329,00 | |
Masashi Kobo Maguro Kiri
MK-50
Lama: Acciaio WPS2/Soft Iron
Manicatura: Legno di Magnolia collare in bufalo sezione ottagonale
Lunghezza: 52 cm
Peso: 520 gr
Prezzo: € 2280,00 | |
Tojiro Black Shippu Sujihiki
FD-1599
Lama: VG-10 interno + 66 strati di damasco
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco
Lunghezza: 21 cm
Peso: 118 gr
Prezzo: € 193,00 | |
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Kai Magoroku Kinju Deba
AK1101
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Semi Ottagonale in pakkawood
Lunghezza: 15 cm
Peso: 238 gr
Prezzo: € 89,00 | |
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Global Verdure
GS-91
Lama: Cromova 18 stainless steel con alveoli
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 14 cm
Peso: 125 gr
Prezzo: € 92,00 | |
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Global sfilettatore
G-20
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 21 cm
Peso: 145 gr
Prezzo: € 106,90 | |
Global Nakiri
G-81
Lama: Cromova 18 stainless steel con alveoli
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 18 cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 116,00 | |
Tojiro Eco Nakiri
F-315
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 140 gr
Prezzo: € 61,50 | |
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Global Santoku
GS-35
Lama: Acciaio inossidabile
Manicatura: Acciaio inossidabile
Lunghezza: 13 cm
Peso: 136 g
Prezzo: € 82,50 | |
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Tojiro Zen Gyuto
FD-566
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 27 cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 209,00 | |
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Glestain Proty
021TK
Lama: Special Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Acuto 440A)
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 21 cm
Peso: 150 gr
Prezzo: € 209,00 | |
Kai Magoroku Santoku
MGR170S
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Sequoia pakkawood
Lunghezza: 17,5 cm
Peso: 147 gr
Prezzo: € 98,00 | |
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Masahiro MS-5 Deba left
11155
Lama: Single Bevel Aus-8
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 16 cm
Peso: 185 gr
Prezzo: € 210,00 | |
Masahiro MS-5 Deba left
11157
Lama: Single Bevel Aus-8
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 18 cm
Peso: 215 gr
Prezzo: € 252,00 | |
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Global
GSF-31 Spelucchino
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 8 cm
Peso: 95 gr
Prezzo: € 46,50 | |
Global
GF-34 Chef pesante
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 27 cm
Peso: 320 gr
Prezzo: € 182,00 | |
Global
GF-33 Chef pesante
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 21 cm
Peso: 275 gr
Prezzo: € 159,00 | |
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Global
G-47 Sashimi-Yo
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 24,5 cm
Peso: 188 gr
Prezzo: € 135,00 | |
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Global
G-4 Chef orientale
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 18 cm
Peso: 180 gr
Prezzo: € 105,00 | |
Misono UX10 Petty
731
Lama: Acciaio inox svedese
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 12 cm
Peso: 68 gr
Prezzo: € 162,00 | |
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Masahiro Gyuto
14912
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 24 cm
Peso: 225 gr
Prezzo: € 272,00 | |
Masahiro Honesuki
14906
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 15 cm
Peso: 140 gr
Prezzo: € 233,00 | |
Miyabi 5000FCD Sujihiki
1006987
Lama: Acciaio interno FC61 damasco esterno 48 strati
Manicatura: Pakkawood con mosaico
Lunghezza: 24 cm
Peso: 180 gr
Prezzo: € 209,00 | |
Tojiro Zen Sujihiki
FD-569
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 21 cm
Peso: 115 gr
Prezzo: € 121,00 | |
Glestain Proty
018TK
Lama: Special Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Acuto 440A)
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 18 cm
Peso: 145 gr
Prezzo: € 179,00 | |
Glestain
Utility
Lama: Special Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Acuto 440A)
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 14 cm
Peso: 137 gr
Prezzo: € 152,50 | |
Glestain Honesuky
415TK
Lama: Special Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Acuto 440A)
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 15 cm
Peso: 225 gr
Prezzo: € 243,00 | |
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Kasumi H.M. Honenuki
72014
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura martellata
Manicatura: Polimero
Lunghezza: 14 cm
Prezzo: € 175,00 | |
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Kai Wasabi Deba
6715D
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 15 cm
Peso: 270 gr
Prezzo: € 75,00 | |
Tojiro Deba
F-978
Lama: Aogami Blue Steel
Manicatura: Legno di magnolia collare in bufalo sezione D
Lunghezza: 21 cm
Peso: 400 gr
Prezzo: € 549,00 | |
Masahiro Gyuto
14914
Lama: Acciaio inox Hitachi MBS-26
Lunghezza: 30 cm
Peso: 265 gr
Prezzo: € 458,00 | |
Masahiro Gyuto
14913
Lama: Acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 27 cm
Peso: 220 gr
Prezzo: € 366,00 | |
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Global
G-10 Prosciutto
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 31 cm
Peso: 140 gr
Prezzo: € 116,00 | |
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Kyocera HIP
Santoku
Lama: Ceramica (polvere di zircone pressatura a caldo 20000 tonnellate) punta arrotondata
Manicatura: Pakkawood con rivetti alluminio
Lunghezza: 14 cm
Peso: 86 gr
Prezzo: € 325,00 | |
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Kyocera Serie Fuji
Utility
Lama: Ceramica (polvere di zircone pressatura 300 tonnellate mq) punta arrotondata
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale
Lunghezza: 13 cm
Peso: 94 gr
Prezzo: Fine serie vedi note | |
Kyocera Serie Fuji
Santoku
Lama: Ceramica (polvere di zircone pressatura 300 tonnellate mq) punta arrotondata
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale
Lunghezza: 15 cm
Peso: 110 gr
Prezzo: Fine serie vedi note | |
Kai Wasabi Trinciante
6723C
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 23 cm
Peso: 221 gr
Prezzo: € 75,00 | |
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Miyabi 5000MCD Shotoh
1006964
Lama: MC63 interno+ 100 strati di damasco
Manicatura: Radica di betulla con intarsi sezione D
Lunghezza: 14 cm
Peso: 78 gr
Prezzo: € 287,00 | |
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Tojiro DP
Gyuto
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 27 cm
Peso: 298 gr
Prezzo: € 195,00 | |
Tojiro DP Sujihiki
F-826
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 21,5 cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 129,00 | |
Tojiro DP Utility
F-798
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 18 cm
Peso: 93 gr
Prezzo: € 99,00 | |
Tojiro DP Utility
F-802
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 15 cm
Peso: 84 gr
Prezzo: € 92,00 | |
Tojiro DP Utility
F-801
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 12 cm
Peso: 63 gr
Prezzo: € 83,00 | |
Kasumi Damasco Honenuki
82014
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 14 cm
Peso: 105 gr
Prezzo: € 156,00 | |
Kasumi Damasco Sujihiki
86024
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 23 cm
Peso: 174 gr
Prezzo: € 189,00 | |
Kai Wasabi Deba
6710D
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 10,5 cm
Peso: 100 gr
Prezzo: € 52,00 | |
Kai Wasabi Deba
6721D
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 21 cm
Peso: 242 gr
Prezzo: € 69,00 | |
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Kasumi Titanio
Utility
Lama: acciaio molybdeno Vanadio, rivestimento in titanio colore blu specchio
Manicatura: polipropilene nero resistente fino a 90°
Lunghezza: 13 cm
Peso: 47 gr
Prezzo: € 72,00 | |
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Tojiro Eco Utility
F-313
Lama: VG-10 interno + acciao inox esterno
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 14 cm
Peso: 73 gr
Prezzo: € 46,00 | |
Kai Wasabi Utility
6715U
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 15 cm
Peso: 82 gr
Prezzo: € 52,00 | |
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Kai Wasabi Spelucchino
6710P
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 10 cm
Peso: 68 gr
Prezzo: € 47,00 | |
Tojiro DP Hammered Gyuto
F-1116
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura Kurouchi
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina sezione D
Lunghezza: 24 cm
Peso: 181 gr
Prezzo: € 180,00 | |
Tojiro DP Hammered Paring
F-1110
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura Kurouchi
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina sezione D
Lunghezza: 9 cm
Peso: 42 gr
Prezzo: € 77,00 | |
Tojiro DP Hammered Utility
F-1111
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura Kurouchi
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina sezione D
Lunghezza: 13 cm
Peso: 50 gr
Prezzo: € 84,00 | |
Global
GS-3 Utility
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 13 cm
Peso: 109 gr
Prezzo: € 80,00 | |
Global Sai Utility
SAI-M02
Lama: Acciaio interno Cromova 18, esterno acciaio SUS410 martellato
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 15 cm
Peso: 151 gr
Prezzo: € 139,00 | |
Masahiro Utility
14904
Lama: Acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 15 cm
Peso: 76 gr
Prezzo: € 146,00 | |
Miyabi 5000FCD Shotoh
1006986
Lama: Acciaio interno FC61 damasco esterno 48 strati
Manicatura: Pakkawood con mosaico
Lunghezza: 14 cm
Peso: 92 gr
Prezzo: € 139,00 | |
Miyabi 4000FC Shotoh
1006941
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 14 cm
Peso: 96 gr
Prezzo: € 134,00 | |
Kai Shun Utility dentato
DM722
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione D
Lunghezza: 16 cm
Peso: 80 gr
Prezzo: € 157,00 | |
Tojiro Black Shippu
FD-1592
Lama: VG-10 interno + 36 strati di damasco
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco
Lunghezza: 13cm
Peso: 50 gr
Prezzo: € 120,00 | |
Tojiro Eco Gyuto
F-315
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 18 cm
Peso: 124 gr
Prezzo: € 61,50 | |
Miyabi 5000FCD Gyuto
1006989
Lama: FC61 interno + 48 strati di damasco
Manicatura: Pakkawood con intarsio
Lunghezza: 21 cm
Peso: 211 gr
Prezzo: € 209,00 | |
Tojiro DP Gyuto
F-808
Lama: VG-10 interno + acciao inox esterno
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 21 cm
Peso: 191 gr
Prezzo: € 135,00 | |
Kai Shun Utility
DM701
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione a D
Lunghezza: 16 cm
Prezzo: €133,00 | |
Tojiro DP Hammered Nakiri
F-1113
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura Kurouchi
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina sezione D
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 151 gr
Prezzo: € 129,00 | |
Kanetsune
Mini Santoku
Lama: Acciaio Inox AISI 420JS HRC54/56
Manicatura: Lengo
Lunghezza: 11 cm
Peso: 34 gr
Prezzo: € 18,50 | |
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Miyabi 4000FC Shotoh
1006939
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 9 cm
Prezzo: € 125,00 | |
Miyabi 5000MCD Shotoh
1006955
Lama: MC63 interno+ 100 strati di damasco
Manicatura: Betulla con intarsio sezione D
Lunghezza: 9 cm
Prezzo: € 242,00 | |
Kasumi Damasco Paring
82008
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 8 cm
Peso: 63 gr
Prezzo: € 128,00 | |
Miyabi 5000FCD Shotoh
1006984
Lama: Acciaio interno FC61 damasco esterno 48 strati
Manicatura: Pakkawood con mosaico
Lunghezza: 9 cm
Peso: 85 gr
Prezzo: € 123,00 | |
Kai Nagare
Spelucchino
Lama: VG2 e VG10 Damasco a raggi 72 strati
Manicatura: Pakkawood grigio-nero
Lunghezza: 9 cm
Prezzo: € 259,00 | |
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Kai Shun Spelucchino
DM716
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione a D
Lunghezza: 10,5 cm
Prezzo: € 129,00 | |
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Masahiro Boning
BWH 14008
Lama: Acciaio inox Molybdeno Vanadio
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 14 cm
Peso: 137 gr
Prezzo: € 119,00 | |
Masahiro Boning
14971
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 16 cm
Peso: 113 gr
Prezzo: € 164,00 | |
Kai Shun Gokujo Boning
DM743
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione a D
Lunghezza: 17 cm
Peso: 117 gr
Prezzo: € 182,00 | |
Global
GF-40 Boning
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 15 cm
Peso: 189 gr
Prezzo: € 122,00 | |
Global Disossatore
GF-31
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 16 cm
Peso: 185 gr
Prezzo: € 121,80 | |
Minonokuni Yamahide
Take Usuba
Lama: Shirogami White Steel
Manicatura: Legno di canfora collare in bufalo sezione a D
Lunghezza: 18 cm
Peso: 172 gr
Prezzo: € 304,00 | |
Kai Magoroku Usuba
MGR165U
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Sequoia Pakkawood sezione D
Lunghezza: 17,5 cm
Peso: 178 gr
Prezzo: € 98,00 | |
Miyabi 4000FC Nakiri
1006944
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 18 cm
Peso: 194 gr
Prezzo: € 153,00 | |
Tojiro DP Nakiri
F-502
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 17 cm
Peso: 205 gr
Prezzo: € 119,00 | |
Kai Wasabi Nakiri
6716N
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 155 gr
Prezzo: € 56,00 | |
Tojiro Zen Nakiri
FD-568
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 157 gr
Prezzo: €135,00 | |
Kasumi Damasco Nakiri
84017
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 17 cm
Peso: 235 gr
Prezzo: € 212,00 | |
Tojiro Black Shippu Nakiri
FD-1598
Lama: VG-10 interno + 66 strati di damasco
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco
Lunghezza: 16,5 cm
Peso: 148 gr
Prezzo: € 193,00 | |
Kai Shun Nakiri
DM728
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione D
Lunghezza: 16 cm
Peso: 215 gr
Prezzo: € 224,00 | |
Miyabi 5000MCD Nakiri
1006961
Lama: MC63 interno+ 100 strati di damasco
Manicatura: Radica di betulla con intarsi sezione D
Lunghezza: 18 cm
Peso: 200 gr
Prezzo: € 386,00 | |
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Miyabi 5000FCD Nakiri
1006992
Lama: FC61 interno + 48 strati di damasco
Manicatura: Pakkawood con mosaico
Lunghezza: 18 cm
Peso: 211 gr
Prezzo: €209,00 | |
Global
G-5 Nakiri
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 18 cm
Peso: 192 gr
Prezzo: € 105,00 | |
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Kasumi H.M. Santoku
74018
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura martellata
Manicatura: Polimero
Lunghezza: 18,5 cm
Peso: 200 gr
Prezzo: € 213,00 | |
Miyabi 4000FC Santoku
1006946
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 18 cm
Peso: 178 gr
Prezzo: € 153,00 | |
Miyabi 5000MCD 67 Santoku
1006970
Lama: MC63 interno+ 132 strati di damasco
Manicatura: Frassino con intarsio sezione a D
Lunghezza: 18 cm
Peso: 200 gr
Prezzo: € 405,00 | |
Miyabi 5000FCD Santoku
1006991
Lama: Acciaio interno FC61 damasco esterno 48 strati
Manicatura: Pakkawood con mosaico
Lunghezza: 18 cm
Peso: 200 gr
Prezzo: € 209,00 | |
Tojiro DP Kiritsuke
F-796
Lama: VG-10 interno + acciao inox esterno
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 21 cm
Peso: 220 gr
Prezzo: € 139,00 | |
Tojiro DP Santoku
F-503
Lama: VG-10 interno + acciao inox esterno
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 17 cm
Peso: 180 gr
Prezzo: € 123,00 | |
Tojiro Eco Santoku
F-311
Lama: VG-10 interno + acciao inox esterno
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 17 cm
Peso: 130 gr
Prezzo: € 61,50 | |
Tojiro Zen Santoku
FD-567
Lama: VG-10 interno + acciao inox esterno
Manicatura: Legno di magnolia sezione D collare in resina
Lunghezza: 17 cm
Peso: 125 gr
Prezzo: € 135,00 | |
Tojiro DP Hammered Santoku
F-1112
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura Kurouchi
Manicatura: Legno di magnolia sezione D collare in resina
Lunghezza: 17 cm
Peso: 135 gr
Prezzo: € 129,00 | |
Kai Wasabi Santoku
6716S
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù
Lunghezza: 17 cm
Prezzo: € 56,00 | |
Kai Shun Santoku
DM702
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione a D
Lunghezza: 18 cm
Prezzo: €212,00 | |
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Global
G-46 Santoku
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio
Lunghezza: 18 cm
Prezzo: € 105,00 | |
Kai Wasabi Yanagiba
6715Y
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 16 cm
Prezzo: € 53,00 | |
Kai Wasabi Yanagiba
6721Y
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 21 cm
Prezzo: € 54,00 | |
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Tojiro Yanagiba
F-1023
Lama: Aogami Blue Steel + damasco 20 strati
Manicatura: Legno di magnolia collare in bufalo sezione D
Lunghezza: 33 cm
Prezzo: € 689,00 | |
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Tojiro Yanagiba
F-1022
Lama: Aogami Blue Steel + damasco 20 strati
Manicatura: Legno di magnolia collare in bufalo sezione D
Lunghezza: 30 cm
Prezzo: € 549,00 | |
Tojiro Zen Yanagiba
FD-572
Lama: Due strati VG10 + acciaio inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 21 cm
Peso: 110 gr
Prezzo: € 121,00 | |
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Global Deba
G-7R Deba
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 18cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 115,00 | |
Tojiro Zen Deba
FD-571
Lama: Due strati VG10 + acciaio inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 16 cm
Peso: 142 gr
Prezzo: € 121,00 | |
Kai Magoroku Deba
MGR155D
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Sequoia pakkawood
Lunghezza: 16 cm
Peso: 231 gr
Prezzo: € 109,00 | |
Tojiro DP Honesuki
F-803
Lama: VG10+acciaio inox
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 15,5 cm
Peso: 173 gr
Prezzo: € 129,00 | |
Minonokuni Yamahide Deba
02YH003
Lama: Shirogami (White Steel)
Manicatura: Legno di canfora collare in bufalo sezione a D
Lunghezza: 18,5 cm
Peso: 317 gr
Prezzo: € 363,00 | |
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Tojiro Zen Gyuto
FD-565
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 24 cm
Prezzo: € 165,00 | |
Tojiro DP Gyuto
F-809
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 24 cm
Peso: 250 gr
Prezzo: € 172,00 | |
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Miyabi 4000FC Gyuto
1006943
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 24 cm
Peso: 185 gr
Prezzo: € 166,00 | |
Kai Shun Gyuto
DM707
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione D
Lunghezza: 25,5 cm
Prezzo: € 237,00 | |
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Miyabi 5000MCD 67 Gyuto
1006969
Lama: MC63 interno+ 132 strati di damasco
Manicatura: Frassino con intarsio sezione a D
Lunghezza: 24 cm
Peso: 194 gr
Prezzo: € 432,00 | |
Global
G-16 Gyuto
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 24 cm
Peso: 255 gr
Prezzo: €165,00 | |
Kasumi H.M.Gyuto
78024
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura martellata
Manicatura: Polimero
Lunghezza: 24 cm
Prezzo: € 225,00 | |
Tojiro Black Shippu Gyuto
FD-1595
Lama: VG-10 interno + 66 strati di damasco
Manicatura: Legno di castagno con trattamento a fuoco
Lunghezza: 24 cm
Prezzo: € 279,00 | |
Kasumi Damasco Gyuto
88024
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 24 cm
Peso: 242 gr
Prezzo: € 227,00 | |
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Kai Wasabi Pane
6723B
Lama: Acciaio 6A/IK6 56 HRC
Manicatura: Sintetico e polvere di bambù sezione D
Lunghezza: 23 cm
Prezzo: € 72,00 | |
Kai Magoroku pane
MGR225B
Lama: Acciaio 6A/1K6 (+/- 56 hrc)
Manicatura: Sequoia pakkawood
Lunghezza: 22,5 cm
Prezzo: € 110,00 | |
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Masahiro Gyuto
14911
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 21 cm
Peso: 145 gr
Prezzo: € 233.00 | |
Masahiro Sujihiki
14917
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 24 cm
Peso: 160 gr
Prezzo: € 272,00 | |
Kai Shun Slicing
DM704
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood sezione D
Lunghezza: 24 cm
Prezzo: € 209,00 | |
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Kasumi H.M.Gyuto
78020
Lama: VG-10 interno + acciao inox finitura martellata
Manicatura: Polimero
Lunghezza: 20 cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 217,00 | |
Kasumi Damasco Gyuto
88020
Lama: VG-10 interno+ 32 strati di damasco inox
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza: 20 cm
Peso: 190 gr
Prezzo: € 214,00 | |
Tojiro DP Sujihiki
F-805
Lama: VG-10 tre strati
Manicatura: Legno e resina
Lunghezza: 24 cm
Peso: 187 gr
Prezzo: € 172,00 | |
Tojiro Zen Gyuto
FD-564
Lama: VG-10 interno + acciao inox
Manicatura: Legno di magnolia collare in resina
Lunghezza: 21 cm
Prezzo: € 145,00 | |
Miyabi 4000FC Sujihiki
1006940
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 24 cm
Peso: 150 gr
Prezzo: € 166.00 | |
Miyabi 4000FC Gyuto
1006942
Lama: FC61 contrattamento termico CRYODUR®
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale con intarsio
Lunghezza: 21 cm
Peso: 170 gr
Prezzo: € 153,00 | |
Miyabi 5000MCD 67 Gyuto
1006968
Lama: CRYODUR® e guance in damasco 130 strati
Manicatura: Frassino con intarsio sezione a D
Lunghezza: 21 cm
Peso: 207 gr
Prezzo: € 405,00 | |
Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki
1006967
Lama: CRYODUR® e guance in damasco 130 strati
Manicatura: Frassino con intarsio sezione a D
Lunghezza: 24 cm
Peso: 180 gr
Prezzo: € 405,00 | |
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Kyocera Serie Fuji
Chef
Lama: Ceramica (polvere di zircone pressatura 300 tonnellate mq) punta arrotondata
Manicatura: Pakkawood sezione ottagonale
Lunghezza: 17 cm
Peso: 110 gr
Prezzo: Fine serie vedi note | |
Global SAI Santoku
SAI-03
Lama: Acciaio interno Cromova 18, esterno acciaio SUS410 martellato
Manicatura: Acciaio
Lunghezza: 19 cm
Peso: 245 gr
Prezzo: € 181,00 | |
Miyabi 5000FCD Gyuto
1006990
Lama: Acciaio interno FC61 damasco esterno 48 strati
Manicatura: Pakkawood con mosaico
Lunghezza: 24 cm
Peso: 225 gr
Prezzo: € 229,00 | |
Global Trinciante
G-2
Lama: Cromova 18 stainless steel
Manicatura: Acciaio inox
Lunghezza: 20,5 cm
Peso: 167 gr
Prezzo: € 105,00 | |
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Miyabi 5000MCD Gyuto
1006958
Lama: MC63 interno+ 100 strati di damasco
Manicatura: Betulla con intarsio
Lunghezza: 21cm
Peso: 187 gr
Prezzo: € 386,00 | |
Kyocera Ishi Ba
FK075
Lama: Zirconia 300 t
Manicatura: polipropilene nero
Lunghezza: 9cm
Prezzo: € 38,00 | |
Kyocera
Legend KP170
Lama: Zirconia 300 t
Manicatura: ABS rivettato
Lunghezza: 17cm
Prezzo: Fine serie vedi note | |
Kyocera
Legend KP130
Lama: Zirconia 300 t
Manicatura: ABS rivettato
Lunghezza: 13cm
Prezzo: Fine serie vedi note | |
Miyabi 5000MCD Santoku
1006960
Lama: MC63 interno+ 100 strati di damasco
Manicatura: Betulla con intarsio
Lunghezza: 18cm
Peso: 185 gr
Prezzo: € 386,00 | |
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Kasumi Titanio
Sujihiki
Lama: acciaio molybdeno Vanadio, rivestimento in titanio colore blu specchio
Manicatura: polipropilene nero resistente fino a 90°
Lunghezza: 20,5
Peso: 98 gr
Prezzo: € 98,00 | |
Kyocera Ishi Ba Santoku ceramica
FK140
Lama: Ceramica (polvere di zircone pressatura 300 tonnellate mq) punta arrotondata
Manicatura: polipropilene nero
Lunghezza: 14cm
Peso: 77 gr
Prezzo: € 78,00 | |
