Coltelleria Donnini, bottega storica fiorentina dove il taglio è un’arte tramandata da generazioni.
Coltelli da cucina e da collezione
professionali e sportivi
utensili da taglio
Affilatura professionale
manutenzione
riparazioni, restauri
Formazione sull’affilatura
sull’uso corretto dei coltelli
e sulla manutenzione
L’eccellenza del taglio, dal cuore di Firenze
Dal 1930, affiliamo con cura strumenti e relazioni, coniugando la sapienza artigiana del passato con le esigenze di oggi.
Siamo un punto di riferimento per chi cerca qualità, precisione e passione, in ogni coltello e in ogni servizio.
Scopri un luogo in cui ogni dettaglio è curato, ogni gesto è esperienza, e ogni cliente viene accolto con il rispetto che si deve alla tradizione.
Tagliare bene non è solo questione di lama, ma di scelta.
Aggiorniamo costantemente l’assortimento per offrirti le novità più interessanti del mercato, ma possiamo anche ordinare per te modelli particolari o introvabili, anche dall’estero.
Che tu sia un cuoco, un appassionato o un artigiano, ti accompagniamo nella scelta dello strumento giusto con consulenza competente e ascolto vero.
Riparazione e Restauro
Il laboratorio è il cuore pulsante della nostra bottega.
Ogni intervento di restauro o riparazione è eseguito artigianalmente, rispettando i materiali originali e la storia che ogni lama porta con sé.
Recuperare un tagliente non è solo una questione tecnica, ma un gesto di rispetto verso il mestiere e la memoria di chi lo ha usato.
Scopri cosa c’è dietro il filo di ogni coltello.
Uno spazio aperto, per raccontare e raccontarci, perché una bottega viva è anche un luogo di cultura e condivisione.
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